Trang chủ Tin tức - Sự kiện Văn hóa - Lễ hội Khu, điểm du lịch Trải nghiệm du lịchBản đồ du lịch Thông tin hỗ trợDự án thu hút

ẨM THỰC

Xôi măng Kon Tum

Xôi măng Kon Tum, “món ăn Lạ” làm từ những vị rất quen

Nếu đã có cơ hội đến với Kon Tum đại ngàn, đừng quên thử vị Xôi Măng Kon Tum, “món ăn lạ” chế biến từ những vị rất quen: xôi, măng và… cá. Đúng là lạ thiệt. Cả nhà cũng tìm hiểu nhé!

Xôi Măng Kon Tum
Xôi Măng ở Kon Tum, món ăn lạ từ những vị rất quen

Nói một chút về xôi, chắc ai cũng biết cả rồi. Trên đời này chắc cả ngàn loại xôi ấy nhỉ: Xôi đậu xanh, xôi nếp cẩm, xôi cẩm, xôi… ôi thôi quá nhiều 😀

Ấy thế mà cả nhà đã nghe đến Xôi Măng chưa, #ahihi, đơn giản thôi, xôi ăn với măng đó. Nghe thì ngộ ngộ vậy thôi chứ món này rất quen thuộc với người dân Kon Tum vào mỗi buổi sáng đấy nhé.

 

Vậy xôi măng Kon Tum có gì đặc biệt

Mỗi phần xôi Măng Kon Tum được gói trong lá chuối, bao gồm xôi, măng le rừng tươi và cá, có nơi còn có thêm một miếng đậu hũ. Cá, măng, đậu hũ được kho chung cùng với nhiều ớt bột.

Xôi Măng Kon Tum
Phần xôi măng được gói trong lá chuối

Xôi được nấu từ gạo nếp (Ơ! cái này ai chả biết), măng rừng và cá nục. Gạo nếp thì mình xin phép không nhắc đến nữa vì ai cũng biết rồi nè.

Măng rừng, loại măng le rừng rất phổ biến nơi đại ngàn này. Ở đất Kon Tum có rất nhiều rừng núi, và măng cực kỳ nhiều, đã vậy lại còn ngon nữa chứ. Măng rừng sau khi mang về sẽ được chế biến, luộc sơ qua cho bớt hăng và đắng, dư lại vị ngọt, sắt lát vừa ăn.

Thế còn cá nục, cá được cắt làm hai, nửa đầu và nửa đuôi, cá không lớn chỉ bằng hai ngón tay.

Tóm lại: toàn những nguyên liệu bình thường nên không có gì đặc biệt. Hahaha!

 

Vị xôi măng Kon Tum thì sao?

Gạo nếp được chọn là loại ngon, ngâm nước 8 tiếng rồi mới nấu, nên vị xôi rất ngon và thơm.

Măng le thì ngon ngọt, hơi đắng nhẹ đúng chuẩn măng rừng. Người Kon Tum cũng ăn cay đó, vậy nên mang măng kho với cá và ớt bột thì cực nhiều.

Vị cá cũng thơm nữa nè, chẳng biết sao mấy thứ này kết hợp lại ăn vừa lạ miệng nhưng cũng rất dễ ăn luôn.

Nói chung là ngonnnnn!

Xôi Măng ở Kon Tum
Xôi măng Kon Tum vị ngon và lạ miệng

Ăn xôi măng ở đâu tại Kon Tum?

Đến với Kon Tum, muốn ăn xôi măng cả nhà có thể ra những góc đường như Lê Lợi hay Lê Hồng Phong, gần chỗ mấy chú sửa đồng hồ 😀

Ở đây không có cửa hàng đâu nhé, chỉ có ngoài vỉa hè, một xe xôi nhỏ và ghế nhỏ.

Muốn thử vị xôi măng thì nên đi sớm, vì người dân Kon Tum dậy khá sớm, gì chứ tầm 7h sáng coi bộ “hẻm có ăn à nha”.

Giá thì mỗi gói xôi khoảng 7k đến 10k thôi, tùy mình gọi. Vừa rẻ, vừa ngon và vừa… no.

Ở những quán nhỏ còn có thêm cháo, nếu không muốn ăn xôi thì gọi một tô cháo, cũng được bỏ cá và măng kho luôn mới đỉnh chứ. Nhớ kêu thêm một ly nước đậu nành nóng nữa hen.

Thành phố Kon Tum
Thành phố Kon Tum yên bình

Bữa sáng trong lành ở một thành phố nhỏ xinh trên cao nguyên. Chắc chắn là bạn sẽ chẳng muốn rời đi đâu nữa. Tin mình, thử đi nghennnnn.

 

 

booked.net
TRANG THÔNG TIN XÚC TIẾN DU LỊCH TỈNH KON TUM
Cơ quan chủ quản:  Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Kon Tum
Địa chỉ: 238 Bà Triệu, thành phố Kon Tum, tỉnh Kon Tum.
Đơn vị thực hiện: Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Kon Tum
Địa chỉ: 17 Nguyễn Viết Xuân, thành phố Kon Tum, tỉnh Kon Tum; Phone: 02606.500.250 - Hotline: 02606539779; Email:trungtamttxtdulichkt@gmail.com.
Chịu trách nhiệm chính: Bà Lê Thị Tiến - Phó Giám đốc Trung tâm.
Giấy phép số: 07/GP-TTĐT cấp ngày 20/9/2018.

 

43090 Tổng số người truy cập: 22 Số người online:
Phát triển:TNC